A alimentação é um dos fatores fundamentais para a garantia da qualidade de vida dos seres humanos. Dietas pobres ou incorretas podem acarretar danos sérios à saúde ou, em casos mais extremos, até a morte. As boas práticas devem ser ensinadas às crianças pelos pais desde os primeiros anos de vida. A educação alimentar também ocorre em muitas escolas municipais, como é o caso de Boa Vista do Sul. Na cidade da Serra gaúcha, a nutricionista Natusca Eléia Sartori Chies elabora um cardápio preparado de acordo com a necessidade de cada faixa etária.

Em 2008, a grande novidade é a inclusão de frutas, fato que está agradando os estudantes.A qualidade da merenda ganha elogios não somente dos contemplados, mas de pessoas da comunidade. É o caso da jovem Joselaine Bagatini, concluinte do curso de Pedagogia na Universidade de Caxias do Sul, sob orientação da professora Jane Dal Pai Giugno. A universitária está realizando estágio supervisionado com a turma da 3ª série da Escola Municipal de Ensino Fundamental Duque de Caxias. “A qualidade da merenda oferecida aos alunos através do Programa da Merenda Escolar, da Secretaria Municipal de Educação, Cultura e Desporto (Smed) chama a atenção, pois são alimentos saudáveis e saborosos”, elogia.

Em função disso, Joselaine decidiu realizar o Projeto “Reconhecendo a importância de uma boa alimentação”, com o intuito de levar o aluno a perceber que o corpo humano utiliza os alimentos para crescer, se desenvolver, produzir energia, regular as funções e proteger contra as doenças. “Com a alimentação variada e balanceada, o organismo obtém todas as substâncias necessárias para uma vida saudável”, acredita. A futura pedagoga também está preocupada em alertar os alunos quanto aos riscos causados pelos alimentos industrializados, em alguns casos, consumidos de forma excessiva e incontrolável.

Em sala de aula, as crianças estão desenvolvendo jogos, confeccionando cartazes e realizando entrevistas. Outro objetivo do projeto é incentivar o consumo de frutas e alimentos saudáveis não somente na escola, mas também nas residências dos educandos.A merenda escolar em Boa Vista do Sul é ofertada pela Administração Municipal para escolas municipais e estadual. A compra dos produtos é feita por meio de licitação. A fiscalização quanto à qualidade e armazenamento é feita pela equipe da Secretaria de Educação, nutricionista Natusca e Conselho da Alimentação Escolar (CAE). Neste ano, o cardápio foi incrementado com as seguintes frutas de época: abacate, banana, laranja, maçã, mamão, manga, pêssego, bergamota.